Die eigentlichen Geschichten zu Gerichten und Getränken werden oft da erst richtig spannend, wo die bekannten Anekdoten aufhören. Kulturgeschichte ist keineswegs eine staubtrockene Angelegenheit, im Gegenteil. Wer sich zum Beispiel ernsthaft mit der Erfindung des Sandwiches beschäftigt, findet sich unversehens in ein bizarres Schauspiel hineinversetzt, in dem sich ein intriganter englischer Lord, berühmt-berüchtigt für Exzesse aller Art, öffentlich als Tugendwächter aufspielt.

Petra Foede ist Kulturhistorikerin und freie Journalistin. Ihre Spezialgebiete sind Alltagskultur und kulinarische Themen, insbesondere kulinarische Kulturgeschichte.